Das Fleur de Sel „Afrina“ ist eine der edelsten Salzspezialitäten Griechenlands – eine zarte Salzblume, die ausschließlich an der Oberfläche der naturgeschützten Lagune von Mesolongi entsteht. Dort formen Sonne, Wind und Meer eine hauchfeine Kristallstruktur, die in reiner Handarbeit abgeschöpft wird. So bleibt die ursprüngliche Mineralität der Lagunenlandschaft vollständig erhalten.
 
Im Geschmack zeigt sich Afrina außergewöhnlich mild, weich und leicht süßlich, mit einer eleganten, klaren Präsenz am Gaumen. Die feinen Kristalle zerschmelzen langsam und setzen dezente Aromenspitzen – ideal als finales „Finishing-Salz“, nicht zum Kochen, sondern zum Akzentuieren.
 
Afrina ist 100 % naturbelassen, reich an 96 Mineralstoffen und Spurenelementen und wurde mit der Silbermedaille der Olymp Awards 2018 ausgezeichnet. Es verleiht Fisch, Fleisch, Carpaccio, Gemüse, Salaten und modernen mediterranen Gerichten einen subtilen Hauch maritimer Raffinesse.
 
Ein Salz nicht zum Würzen, sondern zum Veredeln – für Genießer, die Feinheit über Intensität stellen.