Throumba-Oliven aus Thasos – eine seltene Delikatesse mit Herkunft und Charakter
 
Griechenland ist für seine Olivenkultur weltberühmt, doch die schwarzen Throumba-Oliven von der Insel Thasos nehmen darin eine besondere Stellung ein. Sie wachsen ausschließlich in dieser Region der Nordägäis und verdanken ihre außergewöhnliche Qualität dem einzigartigen Mikroklima und der traditionellen, naturbelassenen Reifemethode.
 
Die Throumba-Olive reift vollständig am Baum und wird anschließend nur leicht gesalzen – ganz ohne Fermentation oder weitere Verarbeitung. Dadurch bleibt ihr ursprünglicher Fruchtcharakter erhalten, ebenso wie ihr vollmundiges Aroma und ihre weiche, naturbelassene Textur.
 
Sie gilt nicht nur als feine Delikatesse, sondern auch als ernährungsphysiologisch besonders wertvoll: reich an natürlichen Antioxidantien, mild für den Körper und äußerst bekömmlich. Auch das daraus hergestellte native Olivenöl extra zeichnet sich durch einen außergewöhnlich niedrigen Säuregehalt aus – ein weiteres Merkmal ihrer Premiumqualität.
 
Im Food Atlas wird Thasos als Ursprungsregion dieser seltenen Olivensorte geführt – geschätzt von Kennern, geliebt von Feinschmeckern und ein echtes Produkt mit Herkunft, Seele und Authentizität.