Sofi's Naturshop bietet Ihnen original griechische Rezepte für leckere Gerichte, die Sie mit unseren hochwertigen Produkten zubereiten können. Entdecken Sie die Aromen und Traditionen der griechischen Küche und lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren. Von herzhaften Salaten bis zu köstlichen Hauptgerichten – mit unseren Zutaten zaubern Sie authentische Geschmackserlebnisse direkt auf den Tisch. Kochen Sie mit Liebe und genießen Sie das Beste aus Griechenland!

Tzatziki-Rezept

1 Schale (250 g) magerer Quark
2 Schalen Schmand
1 Gurke, gerieben und abgeseiht (am besten mit etwas Salz bestreuen, leicht durchkneten und im Sieb lassen)
1-2 gestrichene Esslöffel Tzatziki-Mix (je nach gewünschter Geschmacksintensität)
4-5 Esslöffel natives Olivenöl
Ca. 1 Esslöffel weißer Essig
Nach Geschmack Salz

Gurke vorbereiten: Die Gurke reiben, mit etwas Salz bestreuen und leicht durchkneten. In ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Öl-Essig-Gewürzmischung: In einer Schüssel den Tzatziki-Mix mit dem Olivenöl und dem weißen Essig vermengen.
Creme herstellen: Quark, Schmand und die Öl-Essig-Gewürzmischung gut vermischen, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
Gurke hinzufügen: Die abgetropfte Gurke unter die Creme heben und alles gut vermischen. Nach Geschmack nachsalzen.
Kühlen: Tzatziki mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlstellen, damit sich die Aromen entfalten können.
Servieren: Vor dem Servieren mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufeln und nach Belieben garnieren.